안녕하세요~ 오늘은 아주 좋은 소식을 전해드리려고 합니다. 여러분 흑돼지 좋아하시나요? 전 너무 좋아하는데요! 제주도가 아닌 경북에서 제주도를 아주 경제적인 비용으로 먹을 수 있다는 소식을 접했습니다. 바로 김천 지례 흑돼지인데요! 생각보다 많은 사람들이 알고 있어서 조금 놀랐어요. 저는 정말 센세이션했거든요. 흑돼지 특유의 쫄깃한 식감이 매력이라고 생각하는데 제가 음식 먹을 때 가장 큰 영향을 받는 것이 식감이더라구요. 그래서 제가 흑돼지를 그렇게나 좋아했나보다 생각을 하게 되었어요. 제주도 가면 무조건 흑돼지는 먹어줘야하는 제가 찾은 경북 흑돼지 맛집입니다. 김천 지례 흑돼지를 많은 분들이 알고 계시던데 그 많은 집 중 저는 오늘 돼지고을 부자가든을 소개해드리려고 합니다.
김천 지례 흑돼지 맛집 돼지고을 부자가든 맞은편에 현주엽 선수가 다녀간 집이 있다고 하더라구요. 그런데 이 곳을 추천해 준 고기박사님이 거기보다 여기가 더 제 입에 맞을 거라고 해서 여길 방문해 보았습니다. 가게 바로 옆에 주차 공간이 있어 주차를 해두고 가게로 들어섰어요. 주말 점심 시간이었는데 사람들이 꽤나 많죠? 다들 저기서 낮술을 하고 계시더라구요. 저도 하고 싶었으나 잘 참아내었습니다. 사실 가게 내부가 환기가 잘 안 돼서 냄새가 많이 나긴 했어요. 빨기 좋은 옷 입고 방문하시는 것을 추천드립니다. 그래도 맛있는 돼지고기 냄새이기에 역하진 않았어요. 돼지고기 향수 뿌렸다 생각하고 설레는 마음을 주체할 수 없었습니다. 제주도 흑돼지는 두툼하잖아요? 김천 지례 흑돼지는 얇다고 하더라구요. 너무 기대가 돼서 얼른 고기를 주문하기로 하였습니다.
저희는 제일 안 쪽에 자리를 잡아 무엇을 먹을까 고민하기 시작했어요. 김천 지례 흑돼지 맛집 돼지고을 부자가든 메뉴입니다. 소금구이, 양념구이, 막창이 주 고기 메뉴로 있었어요. 저는 소금구이를 좋아하는 사람이기에 당연스레 소금구이를 주문하였습니다. 김천 지례 흑돼지의 큰 특징이자 장점이죠. 흑돼지 200g에 1만원밖에 안해요... 아니 요즘 그냥 삽겹살만 주문해도 150g에 만원이 넘어가는 시대 아니었던가요. 세상에 너무 저렴한 가격에 두 눈이 동그래졌답니다. 두명이서 3인분을 주문하고 모자라면 더 먹자고 했어요. 둘이서 한 근 정도는 먹어줘야죠! 또 센 척을 해보는 저였습니다. 주류도 아직 4천원이고 심지어 막걸리는 3천원인 당신... 너무 매력적이야
흑돼지 소금구이 3인분을 주문하니 밑반찬을 내어주셨어요. 겉절이와 김치 그리고 쌈 채소 정도로 간단한 상차림이었어요. 밑반찬을 잘 안 먹는 저인지라 오히려 간소한 차림이 더 좋았습니다. 음식 남기는 거 너무 아깝잖아요~ 그리고 나온 흑돼지 비주얼 좀 보세요. 진짜 그냥 동네 고기집 삼겹살처럼 나오죠? 지례흑돼지는 다 저렇게 나온다고 하더라구요. 제주도 흑돼지를 생각하시면 안된답니다. 얇은 흑돼지의 식감도 너무 궁금해졌어요. 진짜 흑돼지 맛이 날까? 불판 밑에 숯을 넣어 구워먹으면 되는 집이랍니다. 그래서 참숯이란 말이 앞에 붙어있었어요. 숯을 넣고 불을 올려 주고 불판이 좀 달아오르길 기다려 주었어요.
불판이 달아오르면 투박하게 썰린 버섯과 함께 흑돼지를 올려줍니다. 구워 먹으면서도 믿어지지 않는 얇은 흑돼지 비주얼에 또 놀랐어요. 제주도를 제외하고서라도 대구에서 먹은 흑돼지도 다 도톰하게 생겼는데 김천 지례 흑돼지는 얇아요. 그리고 흑돼지는 근 단위로 팔죠? 그래서 근고기라고 한다고 하던데 김천 지례는 굳이 한 근씩 시키지 않아도 된다는 장점이 있어요. 그럼에도 불구하고 한근 씩 시켜먹은 저희 대단합니다. 양에 크게 구애받지 않아도 돼서 더 좋은 것 같았어요.
통으로 굽다가 어느 정도 익은 후 먹기 좋게 흑돼지를 잘라주었어요. 영락없는 삼겹살의 비주얼이라 그 식감과 맛이 너무 궁금했어요. 다 구운 후 입에 넣은 순간 와 이거 흑돼지 맞다를 외쳤어요. 흑돼지 특유의 쫄깃쫄깃함이 그대로 느껴지더라구요. 두툼한 흑돼지와 비슷하지만 그래도 얇기가 다르다보니 차이가 느껴지는데 캐주얼하게 흑돼지를 즐기기에는 김천 지례 흑돼지가 훨씬 좋을 것 같다는 생각이 들었어요. 김천 지례 흑돼지 맛집 돼지고을 부자가든에서 흑돼지를 경제적이면서도 맛있게 즐겨보시길 너무 추천드려요. 저는 재 방문 의사 500%입니다. 환기가 잘 안 된다는 단점이 있지만 고기집 특성을 생각하면 크게 부담이 되지도 않는 것 같아요.
위치 : 경북 김천시 지례면 장터길 89 부자가든
영업시간 : 11:00~20:30 (정기휴무 : 매주 목요일)
김천 지례 흑돼지 맛집 돼지고을 부자가든은 김천 지례 흑돼지 골목에 위치해 있어요. 그 많은 집 중에서도 좋은 평을 받고 있는 집이고 제가 직접 다녀와보니 추천해드릴만한 맛집이었답니다. 부자가든은 매주 목요일이 휴무일이고 그 외 요일은 11시부터 8시 30분까지 운영하고 있으니 방문 시 참고해주세요! 그럼 행복하세요 안녕~
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